23.02.2006
JAPON 2006 RIESLING
I am a Japanese food lover. I had a delicious diner with Mr Susuki in an Italian-Japanese restraurant very inovative.
Comme entrée on nous a servi des asperges avec oeuf poché et truffe rapée.
Un delice.
Le vin choisi était parfait.
C'était un Riesling non filtré de chez Gerard SCHUELLER millesime 2003.
Couleur déjà sombre. Aromes puissant de coing et abricot sec.
En bouche impression de macher des abricots secs puis viennent des notes fraiches de menthe et de pastille vichy.
En fin de bouche nous trouvons du pain d'épice de l'orange amère et de la canelle.
En fin de repas on nous a assasiné avec un vieux marc de Champagne de chez DUMANGIN
dominante bois, noix et orange confite.
Saviez vous que le Japon produit quelques vins blanc a partir du cépage gris KOSHU et qu'un essais de transplantation en Allemagne est en cours d'essais.
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31.01.2006
DUBAÏ
Et oui, Dubaï ou j'ai vecu deux ans ( 1982-1985) travaillant pour une société appartenant à la Lyonnaise des eaux.
Quatre jours surprise pour fêter mon anniversaire.
Tout à changé à Dubaï et rien à changer. Hors les centaines de parc d'attraction et autres centres commerciaux geants et piste de ski au milieu de deser j'ai rerouvé la creek, ses boutres (dhows), marché au poisson, souk indien, epices, odeurs, sourires, couleurs, tissus, port d'orient, saris et torchons sur la tête....
Deux commentaires de vins
Sur le dhow de l'hotel Intercontinental sur la creek et sous les étoiles.
VERGELEGEN 2004 rouge Afrique du Sud cabernet Syrah. Couleur moyenne, cerise dominante un peu rustre tanins rugeux. Bien sur le buffet Libannais bien épicé.
LES TROIS TERRASSES 2003 ropuge priorat Espagne petite appelation montante très prisée de Bob Parker.
Puissant capiteux riche impressionnant. Beaucoup de bois . Bon vin...que nous n'avons pas fini. Bête de concours ou vin plaisir ...il faut choisir. A revoir dans trois ans.
20:18 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note