05.01.2006
CHATEAU BRILLETTE 2001
Moulis produit des vins d'une grande finesse.
Brillette 2001 presente un nez très agreable de pain grillet puis une bouche harmonieuse a dominant de fruits rouge et de poivre.
A boire. Parfait sur un fromage type mimolette extra vieille
18:18 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
MY ENGLISH IS VERY FRENCH!
The purpose of those pages will be simply to give you my tasting notes on the wines I liked or disliked.
I have been involved on the wine business for more than 20 years.
My private cellar is very French but some nice wines from around the world
found a confortable corner in it.
Talk to you later
Hadockc
10:00 Publié dans Notes du blogeur | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
04.01.2006
Degustation 31 DECEMBRE 2005
DINER : Bolognaises maison
PICOLI de Tenuta SETTEN. Blanc liquoreux
Collio: petite appellation Italienne à la frontère Slovene, au dessus de Triestre.
C'est un vin liquoreux très pamplemousse, riche en sucrosité et en arômes.
Chateau Lascombes Margaux 1996. Déjà ouvert réglisse très élégant beaucoup de finesse.
Gagne encore beaucoup en carafe. Commencer à boire.
Chateau Pichon Lalande Pauillac 1996. Puissant encore fermé.Très épicé.Cabernet fruits rouges.
Conserver en cave. Mérite d'être décanté le matin pour le soir.
Chateau Ducru Beaucaillou Saint Julien 1996. Couleur sombre incroyable. Velour, jeunesse insolente.
Du concentré de fruit. Garder en cave.
21:35 Publié dans Français vieux millésimes | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note