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11.02.2006
21 ans de Chacha
J'ai sorti un trésor de la cave. 21 ans c'est pas souvent!
Le vin était sublime meilleur même que je le pensais.
Chateau Mouton Rotshild pauillac 1er cru classé 1988.
Le seul second reclassé premier.
1988 un millésime abondant trés tanique et donc long à se faire.
Carafe fermée deux heures avant.
Couleur sombre intense à peine évoluée!
Nez trés puissant envoutant balsamique. Beaucoup d'épice canelle poivre.
Tous les fruits, foins coupés, café en grain, soyeux , gras génereux .
Trés long d'une élegance surprenante.
Un plaisir immense.
Etaient presents:Blabla, Chacha, mam Dad Chacha, cerise, Juju et Ad Hoc.
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Commentaires
Roooooo les cochons!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ecrit par : marie | 12.02.2006